【375】365 ホンジュラス サンタ・ルシア ゲイシャ

豆香房

365　ホンジュラス

SANTA　LUCIA　ゲイシャ

COEという文字を時々見かけます。

COEとはカップオブエクセレンスの頭文字です。

コーヒー豆の品評会です。

1999年にブラジルで始まり、グアテマラ、エルサルバドル･･･等12の生産国で開催されているそうです。

COEとついているコーヒーが色々あるなぁ、と思っていましたが、なるほど、生産国で行っているため、開催月も異なるのですね。

コーヒーの名前に開催国が表示されている豆もあります。

COEに入賞したコーヒー豆はインターネットのオークションで落札されます。

落札された価格は諸経費を引き、生産者が受け取ることが出来るというのがCOEオークションの特徴だそうで、20年間の累計オークション額は6億ドルを超えているそうです。

日本の会社も多く落札しています。

アジアでは中国や台湾、韓国の名前が出ています。

こちらは下記の経緯で豆香房が入手したものです。

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生豆生産国はホンジュラス。

10ｇ。

中細挽き。

850円（税込）。

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良い香り～！！

酸味もあります。

香りに感動して写真を撮るのを忘れてしまいました(;ﾟロﾟ)！！

流石ゲイシャです。

とっても美味しいコーヒーです。

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本日は曇空です。

時折雨が降るそうです。

〈175〉マスカット 日本橋せんべい

日本橋屋長兵衛

マスカット　日本橋せんべい

今回のおやつもいただきもの。

「マスカット味は季節限定品だそうですよ」ということでした。

シャインマスカットなどが店頭に並んでいます。

今年はまだマスカットを食べていないなぁ･･･。

おせんべいもマスカット色でした。

お皿の色がかぶってしまいました(;ﾟロﾟ)！！

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ゴォ～っという音がしたので窓から外を眺めたところ、ブルーインパルスが綺麗に並んで飛んでいました。

本日14時からの予定飛行だったようです。

今回は五輪のマークは描かないとのことでしたが、5機の外の1機は煙を流していました。

雲が多く、写真を撮りませんでしたが、確り飛行経路になっているようで、前回のゴォオ～という音はブルーインパルスだったのですね･･･。

実家では航空自衛隊の通り道になっているようで良くこのような音を耳にしたり、訓練の様子が見えたりしていました。

日常的な音なので空を見上げる事はなかったのですが（子どもの頃、煙を吐いて落下している様子も目撃しているのですが、ニュースにならなかったので訓練だったのだと思います）、今後は空を見るようにしようと思います（笑）。

当日の飛行時間はこれから発表されるようですが、当日は仕事かな･･･。

〈174〉OPERA TOKYO

ダロワイヨ

オペラ　トーキョー

可愛いサイズのオペラですが味は確りしています。

この大きさが調度よいです。

頂き物です。

美味しくいただきました。

チョコレートグラサージュ、コーヒー生地、チョコレートクリーム、コーヒークリーム、チョコレート生地･･･。

6層に積み重ねた新レシピのオペラだそうです。

断面を撮っていませんが、断面も美しいです。

コーヒーにも良く合います。

オペラはフランス発祥のケーキ。

ダロワイヤのオーナーが発案したそうです。

絢爛豪華なオペラ座をモデルとしています。

オペラ座の屋根にたつアポロン神像の黄金の琴にちなみ、金箔を施しています。

常温保存で1～2ヶ月日保ちします。

オペラを気軽にいただくことが出来る、手土産にぴったりなケーキです。

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本日は曇り空です。

コロナの感染拡大のニュースを聞くと、恐ろしくなります。

軽症の方もいるとはいえ、日々の生活に気をつけよう･･･と思います。

【374】294 ブラジル・樹上完熟豆（DOT)

豆香房

294　ブラジル・樹上完熟豆（DOT） 

樹上で完全乾燥したコーヒーの実を収穫したコーヒーです。

生産者は日本の方のようです（日系ブラジルの方？）。

生豆生産国はブラジル。

10ｇ。

中細挽き。

140円（税込）。

花のような良い香りがします。

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秋のお便りが届き出し、•••秋！と思っていたのですが、今日の陽射しは刺すよう。

強い陽射しです。

【373】283 ブラジル・ショコラ・ピーベリー Natural Mild

豆香房

283　ブラジル・ショコラ・ピーベリー

Natural　Mild

ショコラ　ピーベリー･･･名前が素敵です。

コーヒーではないようなお名前です。

ピーベリーを調べたらコーヒー豆の種類、品種ではなく、丸豆の事だそうです。

コーヒー豆は二つ種子が入っている楕円形です。

ピーベリーは種子が一つ、まん丸の形をしているそうです。

一本の木から5〜20%取れるそうで、手で摘む場合が多く、高値で取引をされているそうです。

何故出来るのか諸説あり、詳しいことは分かっていないようです。

生豆生産国はブラジル。

10ｇ。

中細挽き。

160円（税込）。

甘みのあるコーヒーです。

美味しいです。

後味は確かにショコラです。

アーモンドの香ばしさと書いてありますが、確かにナッツのような香ばしさを感じます。

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晴天です。

暑いです・・・。

【372】246 エチオピア・ゲシャNatural

豆香房

エチオピア・ゲシャNatural

ゲシャ・ビレッジ農園から20Kmのゴリゲシャの森から採取された種子「ゲシャ」から栽培されています。

歴史調査と遺伝子調査からパナマゲイシャが採取された場所と特定されているそうです。

ゲイシャではなくゲシャなのですね。

生豆生産国はエチオピア。

10ｇ。

中細挽き。

450円（税込）。

良い香りのコーヒーです。

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晴天ですが風が強いです。

ガリガリ君の車内広告を見て、夏だなぁ•••と感じています。

大人なガリガリ君。

【371】216 インドネシア・コモドドラゴン

豆香房

216　インドネシア・コモドドラゴン

コモド　ドラゴンは世界最大のオオトカゲ。

生豆生産国はインドネシア。

10ｇ。

中細挽き。

160円（税込）

丁寧に手摘みされ、肥料は発酵果肉のみという伝統的な方法で育てられています。

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勝手にランキングが終わり、下半期のスタートです。

毎日色々なコーヒーをいただいている･･･というだけで、コーヒーに関して何の知識もないのですが、日々飲んでいる事を考えるとコーヒーに関して何か学んでみると、知識が広がり面白そうです。

とりあえず、コーヒーに関する本を読んでみようかな･･･。

コーヒーの資格も色々あるのですねぇ（しかしお金がかかるものも多い･･･）。

豆香房の説明は色々勉強になります。

コーヒーの世界は広く、深いです。

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曇空です。

時折雨が降るようです。

お盆休みで街を歩いている方が少ないです。

電車は意外と混んでいます。

学生も多い！