365日ミルク珈琲

ドリップコーヒーと週末のおやつをご紹介します。

【389】フルッタ・メルガドン

フルッタ・メルガドン

ドナ・ネネン農園

第3便

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フルッタ・メルカドンはポルトガル語で「果物市場」を意味するそうです。

 

収穫したコーヒーチェリー(コーヒーの実)を樽に入れ、天然酵母を入れて発酵させるそうです。
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生豆生産国はブラジル。

 

12g。

 

中細挽き。

 

250円(税込)。

 

完熟したフルーツのような甘い香りがします。
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苦味があるので甘い香りとのギャップに驚きます。

 

ミルクを入れると甘みが増します。

 

バナナの絵が印象的なのか、完熟したバナナのような香りと風味を強く感じました。

 

温かい時と冷めた時とで味わいが変わります。

 

冷めても美味しいコーヒーです。

 

確かにフルーティ!

 

*****

今日は暑さが戻ってくるようです。

 

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