365日ミルク珈琲

ドリップコーヒーと週末のおやつをご紹介します。

〈274〉黒胡麻 葛ようかん

井上耕養庵

胡麻葛ようかん

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パッケージより

“御食国若狭の奥山で紫赤色の花を咲かせる葛の風雅は、儒者頼山陽が病気見舞に葛を送り、その手紙の中で「熊川は吉野より、よほど上品にて、調理の功これあり」と記しております。そんな葛を使用し、手間ひまかけて「葛ようかん」を創りあげました。”

 

好きな大きさに切り分けていただきます。
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とても美味しい葛ようかんです。

 

夏になると葛を使った和菓子を食べたくなります。

 

涼しげ~。

 

638円(税込)。

 

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井上耕養庵は福井県小浜市にある和菓子屋さんです。

 

茶室も併設されているそうです。

 

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暑い日が続いています。

 

熱中症に注意です。